Baren Virgen Del Carmen i Santa Pola, Spania, går helt tilbake til 1860. Det som startet som en reparasjon av filtreringssystemet, ble raskt omgjort til en fullstendig rehabilitering av bygninger Estudio Arn Arquitectos.

Da arbeidet begynte ble det oppdaget at lag og lag av reparasjoner, tillegg, modifikasjoner og flyttinger i løpet av flere tiår har endret bygningen så fullstendig at de ikke kunne gjenkjennes fra den opprinnelige tilstanden. Ytre veggene ble dekket av lag av mørtel og forskjellige farger av maling. De indre murveggene var lagdelt over med fliser, gjemmer den opprinnelige murstein murverket. To nivåer av falske tak blokkerte de opprinnelige trebjelker i taket fra utsikten.

Omfattende rengjøring ble gjennomført. Hvert lag med maling og mørtel måtte grundig utgraves og fjernet år fra bygningen til det opprinnelige murverket var synlig. De opprinnelige takfliser ble gjenvunnet og behandlet for vanntetting. Begge falske tak ble slått ut, som ga nok plass til en andre etasje rett under de åpne trebjelker. Den nye andre historien holdes skilt fra den opprinnelige strukturen, og respekterer den opprinnelige arkitekturen.