Midt i alle de nydelige kjøkkendesignene på EuroCucina i Milano var mange av de mest spennende innovasjonene faktisk ting du kan se, "teknologier som letter livet, matlagingen og rengjøringen. Fra helt tilkoblet kjøkken til mindre teknologiske fremskritt i apparater, var tech navnet på spillet.

Smarte kjøkken

Fullt tilkoblede, smarte kjøkken gjør det mulig å ikke bare kontrollere og planlegge driften av apparatene dine, men gir øyevis et dashbord i ditt husholdnings liv. Siemens presenterte et personlig system som kjøres fra en app. På en travel morgen kan du se din tidsplan, tid, vær og andre deler av dagen. Den samme appen styrer kaffemaskinen, oppvaskmaskinen, vaskemaskin og tørketrommel, stekeovn og kjøleskap. Når du snakker om kjøleskapet, tar de siste bilder av innholdet slik at du kan sjekke om du har melk eller annen mat når du er hjemmefra, selv når du er i butikken.

Whirlpool viste også sitt fullt tilkoblede kjøkken, som kan omfatte en visuell baby monitor samt personlig koketopp innstillinger som er følsomme nok til å holde kaffen varm, eller for å varme opp babyens flaske.

Siemens har også gått sammen med Bosch for å tilby oppvaskmaskinen i det smarte kjøkkenet.

Induksjon Cooktops og Gas Range Innovations

Mens induksjonskaketene ikke er nødvendigvis nye, er mange av de nyeste funksjonene revolusjonerende og vil trolig legge til sin appell. Når du tenker på det, kan koketoppen ta opp en god mengde diskplass, og redusere området du har til prep arbeid og servering. De siste induksjonsmodellene løser dette problemet ved å bruke benkeflater som kan fungere med høy varme for å skape en induksjonstopp som du nesten ikke kan se når den ikke er i bruk.

MoreINSPIRATION

• 

  Milanos Eurocucina Høydepunkter Siste innen kjøkkendesign og teknologi

• 

  11 Induksjonstopp Kjøkkeninteriør

• 

  Miele tilbyr nye kokekar for induksjon

Smarte apparater

Selv om du ikke har et fullt koblet kjøkken eller hjemme, kan du inkludere utvalgte apparater som kan kontrolleres med en app.

Unike apparater

Teknologi og ønsket om faglig matlaging hjemme har ført til utvikling av et bredt utvalg av spesialutstyr. En av de mest interessante linjene vi så, kommer fra Irinox, som har skapt restaurantutstyr i flere tiår. Nå kan hjemmekokken ha Freddy, en blastkøler som tilbyr alle muligheter på kjøkkenet. Du kan slappe av en varm tallerken ned til frosne, flash-frysefrukter, slik at den har tekstur av en sorbet (vi smakte og det var fantastisk), eller bring iskrem til riktig serveringstemperatur og hold den der så lenge du trenger. Tenk deg å kunne skjære et frosset brød, takket være de små krystallene som dannes i metoden for frysing. Du kan også lage mat og holde elementer i Freddy.