Przystanek Piekarnia på Koszykowa Street er den femte bakeri design i denne kjeden åpnet nylig i Warszawa og utviklet av Maciej Kurkowski. Det ligger i første etasje av huset fra 1800-tallet designet av Józef Hintz, nær Warszawa Tekniske Universitets arkitekturfakultet. Den lange rektangulære formen på butikken gjorde det mulig for arkitekterne å designe to særegne soner-salgssteder foran og forberedelsesområde, stab og lagerområde på baksiden.

Forberedelsesområdet var hensiktsmessig igjen åpent til salgspunktet, slik at kundene kunne få en topp på de ansatte som forbereder nybrygget kaffe eller smørbrød laget på stedet. Veggene i ryggen holdes i sarte gråtoner fremhevet med eksisterende alcoves. Taket og veggene til bakeriet er malt svart for å kontrast til hovedfunksjonen i interiøret - en funksjonell installasjon av oljede og farget kryssfiner moduler. Strukturen er laget av 746 stykker forbundet med små trepinner.

Hele strukturen er stabilisert av flere planker, noe som gjør det enkelt å montere skjermhyller på forskjellige nivåer. Over hoveddisplayområdet dispergerer strukturen, slik at det innføres smale LED-lys for et integrert utseende. Det lyse interiøret og den intrikate strukturen er synlige fra gaten, takket være oppusset original butikkfront med en spesialdesignet neonlyslogo for å fremheve prestisjefylt beliggenhet og fremvise butikken. [Bilder og informasjon levert via e-post av Maciej Kurkowski]