I de siste årene er presset for å gjøre hjemmet mer grønt og sunnere på alles hjerner. Fra hva familien din spiser på kjøkkenet, til kostnaden for å kjøre kjøkkenapparater, kan bærekraft i kjøkkenet gi deg bedre besparelser i lommen, for ikke å nevne forbedrede fordeler for jordens verdifulle ressurser. Hvis du prøver å gå grønn på kjøkkenet ditt, er det nyttige måter å hjelpe deg og din familie til med å gjøre dine daglige kjøkkenritualer til livsstilsendringer i livet.

• Installer energieffektive apparater: Energieffektive apparater kan bety at de bruker mindre energi til å kjøre, forbruke mindre vann eller avgi mindre skadelige kjemikalier når de brukes. Når du vurderer energieffektive apparater, se på energiprogrammene dine for lokale myndigheter. Mange land som USA bruker programmer som "Energy Star" -programmet, for å stille retningslinjer for forbrukere og produsenter for å måle energieffektivitet og forbruk av apparatene.

• Bruk kokekar med lang levetid: Hvis du fortsatt bruker kokekar som har et non-stick belegg, eller bare varer i noen måneder, kan du kaste pengene dine bort. Vurder å bruke materialer som ikke vil bryte ned over tid. Tre redskaper pleier å rote over tid fra fuktighet; plast kan smelte i oppvaskmaskinen eller på komfyren. Velg materialer som støpejern eller rustfritt stål som varer i livet. Har du ikke sett bestemorens støpejernsspein? Yep - gjør jobben sin!

• Vedta energieffektive matlagingsmetoder: Med utbruddet av mer energieffektive komfyr og ovner er det mer plass til å vedta bedre matlaging for deg og din familie. Når du bruker ovnen din, kan du prøve å lage mer enn ett element om gangen, og hoppe over forvarming hvis ovnen eller stekeovnen varmes opp raskt. Mens forvarming kan være nødvendig for visse spesialretter, kan du spare energi ved å hoppe over dette energisugingstrinnet. Når du lager mat på stekeovnen, må du bruke kokekar som har tettsittende lokk for å unngå at det kommer for mye varme ut av gryter og panner. Dette kan øke hastigheten på matlagingen, og igjen hjelpe deg med å spare energi.

• Vurder hvor du kjøper maten din: Sunnere levende betyr også å vurdere hvordan og hvor maten kommer fra det du bringer inn på kjøkkenet ditt. Husk at grønn praksis også involverer produksjon og produksjon av mat, og hvor langt maten må reise for å nå hjemmet ditt. Vurder å handle på lokale bønder markeder, kjøpe økologisk mat fra lokale produsenter, og kjøpe oftere dyrkede nasjonale matvarer. Når du kjøper matvarer som kommer fra andre deler av verden, gjør transporten, drivstoffet, forurensningen og andre negative biprodukter denne maten mindre "grønn" og tynnere dyrere for lommen. Kjøp lokale når det er mulig, maten blir friskere, sunnere, og får deg til å føle deg godt tilberedt på kjøkkenet.

Å stille grønn praksis på kjøkkenet ditt er ikke så vanskelig som mange tror. Hvis du prøver å spare penger, trenger du ikke å kjøpe de dyreste, energieffektive apparatene. Vurder å handle på rabatterte apparater, kjøp av utgåtte modeller eller å besøke maskinvarehusene som kan ha "riper og dugg" -apparater som har små ufullkommenheter som kan bety store besparelser for deg. Bruk disse nyttige tipsene for å hjelpe kjøkkenet ditt til å bli et grønt og sunnere sted å forberede og nyte måltider med familien din. Jo bedre du føler om å spare penger, lagre sunnere måltider og spare jorden, desto mer nytte for alle over hele verden.

Freshome lesere har du spesifikke grønne metoder du har vedtatt i din familie kjøkken? Vi vil gjerne høre fra deg!